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Zusatzstoffe in Lebensmitteln | Kurs-Nr. 182-200.10

In der EU können tausende von Zusätzen wie Aromastoffe, Enzyme, Farbstoffe und Geschmacksverstärker zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Viele von Ihnen müssen nicht einmal deklariert werden. Selbst bei Bioprodukten sind zahlreiche Zusatzstoffe erlaubt. Ohne diese Zusätze gäbe es viele Lebensmittel gar nicht, andere wären deutlich teurer. Wir werden klären, wo nicht deklarierte Zusätze enthalten sein können, wie sie manchmal verschleiert werden und welche Möglichkeiten bestehen, auf derartige Zusätze zu verzichten.

Teilnehmer: mind. 6 Pers., max. 8 Personen

Kurs-Nr. 182-200.10
Kurstitel Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Dozent/in
Tag / Uhrzeit Fr., 07.12.18, 18.00 – 21.00 Uhr
Dauer 1 x 4 U-Std.
Gebühr: € 15,20 / Erm.: keine   
Ort VHS Oststeinbek, Möllner Landstr.24 b